Viele Metzger geben auf - Fleischerei Middelmann aus Olfen hat ihre Nische gefunden

dzFleischerei

Die Fleischerei Middelmann in Olfen feiert seit Jahren große Erfolge bei Qualitätsprüfungen des Fleischerverbandes NRW. Aktuell beim Mettwurst-Pokal. Wie geht das?

Olfen

, 20.11.2019, 18:05 Uhr / Lesedauer: 2 min

Seit knapp 50 Jahren ist Franz Middelmann im Geschäft - und die Begeisterung für seinen Beruf ist heute mindestens so groß wie in den Anfangsjahren. Geblieben sind auch seine Qualitätsansprüche und seine Kreativität. Aus seiner Sicht der Grundstock dafür, dass es den Olfener Familienbetrieb im Gegensatz zu vielen anderen Fleischereien noch gibt. Auch in der Steverstadt.

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