Bochumer Restaurant um Star-Sommelier aus Dortmund setzt auf die Fünf

dzÜber den Tellerrand

Das FIVE in Bochum lockt mit einem einmaligen Konzept. Star des kleinen Gourmet-Restaurants ist Tibor Werzl, einer der besten deutschen Sommeliers. Er wuchs in Dortmund-Dorstfeld auf.

von Tom Thelen

Bochum

, 02.04.2021, 09:00 Uhr / Lesedauer: 2 min

Als Tibor Werzl im Jahre 2019 in die Endauswahl zum „Sommelier des Jahres“ gelangte und letztlich Zweiter wurde, kam kaum eines der zahlreichen Porträts über ihn ohne die Thematisierung seiner Herkunft aus.

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Serie

Über den Tellerrand

In unserer Serie „Über den Tellerrand“ stellen wir Restaurants außerhalb Dortmunds vor, für die es sich lohnt einige Kilometer zurückzulegen.

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Sommelier und Koch Tibor Werzl, hier allerdings im Restaurant "Zum Grünen Gaul" in Bochum-Ehrenfeld. © Daniel Sadrowski

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