Im Keller des U-Turms gibt’s T-Bone-Steaks und Wagyu-Filets

dzSerie „Regional und nachhaltig“

Das Steakrestaurant Emil im Keller des U-Turms hat seine Fleischkompetenz um einen Außer-Haus-Verkauf erweitert. Im Shop gibt es Ware zum Braten und Grillen für die bewusste Ernährung.

von Marc Lorenz

Dortmund

, 04.02.2021, 16:58 Uhr / Lesedauer: 2 min

Das Emils im Auerbachs Keller des Dortmunder U kennen die meisten als gehobenes Restaurant mit starkem Fleisch-Einschlag. Doch was die wenigsten wissen: Dort kann man auch im Lockdown Fleisch für zuhause kaufen.

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Viele unterschiedliche Fleischsorten und -zuschnitte finden sich in der Kühltheke des Filetshops.

Viele unterschiedliche Fleischsorten und -zuschnitte finden sich in der Kühltheke des Filetshops. © Leopold Achilles

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Serie

„Regional und nachhaltig“

  • Jede Woche stellen wir in unserer Serie „Regional und nachhaltig“ Hofläden oder andere nachhaltige Einkaufsmöglichkeiten in Dortmund und in der Region vor.
  • Dabei verraten wir nicht nur, was es dort zu kaufen gibt, sondern sprechen mit den Machern über ihr Konzept

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Martin Hesterberg © Leopold Achilles

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